Salada de batata deliciosa
Porções:5
Preparo:25 min
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de alho poró picado (partes brilhantes)
- 1/2 xícara de champions laminados
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola branca, cortada em tiras
- um punhado de salsinha picada
- 1 xícara de maionese, ou mais de acordo com sua preferência
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
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Seguir- Descasque as batatas, deixe ferver em água e sal até ficar macia (cuidado para não cozinhar muito tempo)
- Escorra e corte em pedaços
- Colocar as batatas em uma bandeja, polvilhe com azeite, e leve à geladeira para esfriar
- Depois de fria, colocar em uma vasilha o alho-poró cortado em fatias pequenas, a cebola, o queijo, os champigons e adicione a batata junto com salsa e maionese
- Misture delicadamente
- A salada é servida fria
- Bom Apetite!!!!
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