Carne assada recheada

Name: Carne assada recheada
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de paleta inteira; 2 lingüiças paio; 100g de bacon; 100g de azeitonas; 2 xícaras de chá de azeite; 5 dentes de alho moído; 1 cebola grande ralada; Sal a gosto

Porções:6

Preparo:80 min

Ingredientes

1 kg de paleta inteira
2 lingüiças paio
100g de bacon
100g de azeitonas
2 xícaras de chá de azeite
5 dentes de alho moído
1 cebola grande ralada
Sal a gosto

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Modo de fazer

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Abra a carne deixando-a bem reta possível
Fure a mesma por completa
Em cada furo preencha com lingüiça, bacon e azeitona
Cubra a carne inteira com os demais ingredientes e coloque em uma vasilha com tampa
Deixe na geladeira de um dia para o outro
Pegue a carne e enrole-a como um rolo e amarre com um barbante, apertando-a bem
Coloque a mesma em uma forma e se gostar coloque batatas em volta
Cubra-as com azeite e leve ao forno bem quente até que a carne fique bem dourada e assada
Depois de assada, corte a carne em rodelas e sirva
Fica perfeito e deliciosa
Bom Apetite