Carne Moída Refogada na Manteiga
Porções:7
Preparo:55 min
Como fazer Carne Moída Refogada na Manteiga
A Carne Moída Refogada na Manteiga é uma receita clássica, rica em sabor e muito versátil. O uso da manteiga em vez de óleo confere à carne um sabor mais rico e uma textura suculenta. Este prato é perfeito como recheio para tacos, acompanhamento de massas, ou até como base para molhos robustos. A preparação é rápida e simples, tornando-a ideal para um jantar de última hora. Servir a Carne Moída Refogada na Manteiga garante um prato cheio de sabor que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média picada (opcional)
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- Substituições:
- Se preferir uma opção mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.
- A carne bovina pode ser substituída por carne de frango moída ou carne suína para variar o sabor.
Modo de fazer
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Seguir- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione a manteiga.
- Assim que a manteiga derreter, adicione a cebola e o alho (se estiver usando) e refogue até que fiquem transparentes.
- Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a carne esteja completamente cozida e dourada.
- Ajuste os temperos, se necessário, e sirva quente.
- Fique atento ao cozimento para evitar que a carne fique ressecada ou queime.
- Sirva a carne como preferir, aproveitando a versatilidade deste delicioso prato.
Informações Adicionais
Escolha uma carne moída de boa qualidade, preferencialmente com um teor médio de gordura para mais sabor.
Deixe a manteiga derreter completamente antes de adicionar a carne para evitar que ela queime.
Tempere bem a carne com sal e pimenta durante o refogado para realçar os sabores.
Mexa a carne frequentemente enquanto refoga para garantir um cozimento uniforme.
Adicione alho ou cebola picados para um sabor extra no refogado.
Para uma versão mais cremosa, misture um pouco de creme de leite no final do cozimento.
Experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou coentro para um toque de frescor.
A Carne Moída Refogada na Manteiga pode ser usada como base para muitos outros pratos, tornando-a extremamente versátil.
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