Como fazer bolo de milho verde Cremoso
Porções:12
Preparo:55 min
Ingredientes
- 3 espigas de milho verde ou 2 latas de milho
- 1/2 xícara de óleo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Corte os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ovos e misture bem.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com a mistura de líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o leite à massa e misture bem.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Informações Adicionais
- Escolha espigas de milho frescas e suculentas para obter um bolo mais saboroso.
- Bata os grãos de milho no liquidificador até obter uma mistura homogênea e sem pedaços. Se preferir, peneire a mistura para retirar os pedacinhos de casca e fiapos do milho.
- Para deixar o bolo mais úmido e macio, adicione leite à massa. Isso também ajuda a equilibrar o sabor e deixar o bolo mais leve.
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo desabe.
- O ponto certo do bolo é quando ele estiver dourado e firme ao toque. Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está assado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre ou grude na forma.
- Sirva o bolo de milho verde acompanhado de um café ou chá quentinho para um lanche da tarde perfeito!
- Seguindo essas dicas, você vai conseguir fazer um bolo de milho verde delicioso e irresistível!
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