Massa de Crepe com Toque de Tempero
Porções:8
Preparo:20 min
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica
- Pitada de pimenta caiena (opcional)
- Substituição de Ingrediente:
- Se preferir uma versão sem lactose, você pode substituir o leite por leite vegetal, como leite de amêndoa ou leite de coco.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o alho em pó, a páprica e a pimenta caiena.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após o descanso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Unte a frigideira levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira aquecida e incline a panela para distribuir a massa uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que o crepe esteja dourado e cozido.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva os crepes temperados com seus recheios favoritos e aproveite!
- Pulo do Gato na Receita:
Para um crepe ainda mais saboroso, adicione uma pitada de queijo ralado à massa antes de cozinhar. Isso adicionará um toque extra de sabor e cremosidade aos seus crepes.
Informações Adicionais
- Adicione ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, à massa para um sabor extra.
- Utilize uma pitada de alho em pó ou cebola em pó para um toque de tempero mais sutil.
- Acrescente uma colher de chá de páprica defumada para um aroma defumado e um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar uma pitada de pimenta caiena para um toque picante na massa.
- Substitua parte da água da receita por leite para uma massa mais rica e cremosa.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de usar para que os sabores se incorporem.
- Aqueça bem a frigideira antes de despejar a massa para garantir que os crepes cozinhem uniformemente.
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