Como fazer um bolo de trigo fofo e molhadinho
Porções:12
Preparo:60 min
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, separe os ingredientes e peneire a farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura, batendo bem após cada adição.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Para deixar o bolo mais molhadinho, você pode fazer uma calda simples de açúcar e água. Basta aquecer 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água em uma panela até o açúcar dissolver completamente. Em seguida, faça pequenos furos no topo do bolo com um garfo e despeje a calda sobre ele. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de servir.
- Seguindo essas dicas, você terá um bolo de trigo fofo e molhadinho que será um sucesso em qualquer ocasião!
Informações Adicionais
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Peneire a farinha de trigo: Peneirar a farinha de trigo antes de usá-la ajuda a remover quaisquer grumos e incorporar mais ar à mistura, o que resulta em um bolo mais macio e aerado.
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Bata os ovos e o açúcar por tempo suficiente: Bater os ovos e o açúcar por cerca de 4 a 5 minutos, até obter uma mistura clara e fofa, ajuda a incorporar ar à massa e resulta em um bolo mais leve.
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Adicione a mistura de farinha e líquidos aos poucos: Adicionar a mistura de farinha e líquidos aos poucos, intercalando entre eles, ajuda a obter uma massa mais uniforme e evita que a massa fique muito densa ou seca.
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Use óleo ao invés de manteiga: Usar óleo ao invés de manteiga ajuda a manter a umidade do bolo e resulta em uma textura mais macia.
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Não bata demais a massa: Bater demais a massa pode resultar em um bolo mais denso e menos macio. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
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Use uma forma adequada: Use uma forma de tamanho adequado para a quantidade de massa, para que o bolo asse por igual e não fique muito alto ou baixo.
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Verifique o ponto do bolo: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, por isso, fique de olho no bolo a partir dos 35 minutos e faça o teste do palito.
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Deixe esfriar antes de desenformar: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Desenformar um bolo quente pode fazer com que ele desmorone.
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Use uma calda simples: Para deixar o bolo mais molhadinho, use uma calda simples de açúcar e água. A calda deve ser adicionada no bolo ainda quente, para que ele absorva a umidade.
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