Escondidinho de carne moída com batata

Name: Escondidinho de carne moída com batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Purê de Batata; 5 batatas médias (1 kg); 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina; sal; 1 cebola bem picada; Recheio de Carne moída; 1kg de carne moida patinho sem gordura; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1/2 xícara de molho de tomate pronto (opcional); 2 tomates picados (opcional); tempero verde; 1 lata de milho; pimenta do reino a gosto; 1 pimentão verde picadinho (opcional); 1 pote de requeijão cremoso; para cobrir:; 300g de muçarela ralada ou queijo parmesão

Porções:8

Preparo:40 min

Ingredientes

Purê de Batata
5 batatas médias (1 kg)
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) manteiga ou margarina
sal
1 cebola bem picada
Recheio de Carne moída
1kg de carne moida patinho sem gordura
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara de molho de tomate pronto (opcional)
2 tomates picados (opcional)
tempero verde
1 lata de milho
pimenta do reino a gosto
1 pimentão verde picadinho (opcional)
1 pote de requeijão cremoso
para cobrir:
300g de muçarela ralada ou queijo parmesão

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Modo de fazer

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Seguir

Para o pure de batata cozinhe bem as batatas e amasse.
Em uma panela coloque a manteiga, a cebola.
Deixe dourar.
Coloque a batata, creme de leite, mexendo sempre até que fique bem encorpado e reserve.
Para o preparo da carne moída, coloque em panela azeite, cebola, a carne.
refogue bem até que agua dela esteja bem sequinha.
Coloque os demais ingredientes menos o requeijao.
Corrija no sal e refogue mais um pouco.
Depois misture o requeijão e forre uma travessa untada generosamente com azeite e a carne.
cubra com o pure de batata.
Forre com a muçarela.
Leve para assar por 20 minutos.
Sirva.
Bom apetite