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Receita de Vovó >> Aves >> Frango >> Coxa e sobrecoxa assada na cerveja

Coxa e sobrecoxa assada na cerveja

Coxa e sobrecoxa assada na cerveja

Ingredientes

  • Frango na cerveja
  • 1 kg de coxa de frango
  • 1 kg de sobrecoxa
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • 1 lata de cerveja
  • 1 cebola cortada em 8 partes
  • 3 dentes de alho
  • 1 talo de salsão
  • 1 xícara (chá) de salsinha fresca
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 tablete de caldo de frango
  • Pimenta do reino
  • Colorau

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Modo de fazer

  1. limpe bem o frango com vinagre.
  2. Reserve.
  3. Em um liquidificador, bata a cerveja com a cebola, o alho, o salsão, a salsinha, o sal e o caldo de frango, a pimenta do reino, o colorau.
  4. Despeje essa mistura  no frango e deixe marinando de um dia para outro. Coloque em uma assadeira com mais 1 xicara de azeite e cubra com papel alumínio.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 1 hora. Retire o alumínio, volte ao forno e deixe até dourar.
  6. Pode servir
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