Mini Pizza de batata doce
Porções:4
Preparo:45 min
Ingredientes
- 2 batatas doces médias
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados (ou ingredientes de sua preferência)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano e manjericão fresco (opcional, para temperar)
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Descasque as batatas doces e corte-as em fatias finas, de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Coloque as fatias de batata doce em uma tigela, regue com um pouco de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para que fiquem levemente revestidas.
- Disponha as fatias de batata doce na assadeira forrada, formando a base para suas mini pizzas.
- Leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que as batatas doces estejam douradas e um pouco crocantes.
- Retire a assadeira do forno e espalhe uma colher de sopa de molho de tomate sobre cada fatia de batata doce.
- Adicione queijo mussarela ralado por cima do molho de tomate e, em seguida, distribua os cogumelos (ou outros ingredientes de sua escolha).
- Volte as mini pizzas ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Retire do forno, polvilhe com orégano e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Dica Importante: Sirva suas mini pizzas de batata doce como um lanche saudável ou acompanhamento. Elas são uma opção deliciosa e nutritiva para satisfazer seus desejos por pizza de forma mais leve. Aproveite!
Informações Adicionais
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Escolha Batatas Doces Frescas: Opte por batatas doces frescas e firmes para garantir que suas mini pizzas tenham uma textura deliciosa.
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Varie as Coberturas: Experimente diferentes coberturas, como queijo, tomate, cogumelos, presunto, azeitonas ou o que preferir, para criar variações saborosas.
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Corte as Fatias Uniformemente: Tente cortar as fatias de batata doce com espessura uniforme para garantir que todas as mini pizzas assem de maneira igual.
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Não Sobrecarregue as Pizzas: Evite colocar muitos ingredientes nas mini pizzas, pois a batata doce pode não assar corretamente. Menos é mais!
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Use um Forno Bem Pré-aquecido: Certifique-se de que seu forno esteja bem pré-aquecido a 200°C para que as mini pizzas assem adequadamente.
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