Mousse de chocolate perfeito

Name: Mousse de chocolate perfeito
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo; 100 g ou ½ tablete de manteiga; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar; ⅓ de xícara (chá) de café ou água; ½ colher (sopa) de conhaque

Porções:6

Preparo:20 min

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
100 g ou ½ tablete de manteiga
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
⅓ de xícara (chá) de café ou água
½ colher (sopa) de conhaque

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Modo de fazer

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Em uma panela coloque o chocolate picado, a manteiga e o café e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que fique uma mistura homogenea.
reserve.
Separe as claras e gemas.
Bata a gema com o açucar até ficar esbranquiçado.
Coloque o chocolate e misture bem.
Bata as claras em neve.
coloque a metade das claras e misture bem.
Coloque a outra metade e misture delicadamente.
Coloque em taças e leve para gelar por 6 horas.
Bom Aprtite