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Receita de Vovó >> Especiais >> Receitas de Natal >> Picanha a moda natalina

Picanha a moda natalina

Picanha a moda natalina

Ingredientes

  • 1 picanha inteira (a nossa tinha 900g)
  • 14 dentes de alho descascados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de louro em pó
  • Galhinhos de manjericão e orégano fresco
  • 3 colheres de sopa de mostarda escura
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 1 copo de vinho tinto (200ml)
  • 1 colher de chá de açúcar

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Modo de fazer

  1. Em uma vasilha coloque a picanha limpa e toda furadinha;
  2. Coloque todos os demais ingredientes  menos o vinho e açúcar e deixe de um dia para o outro;
  3. Leve para assar em forno quente com a gordura virada para cima até dourar;
  4. Quando estiver dourada misture o açúcar no vinho e leve para assar por mais 15 minutos e pode servir!!!
  5. Fica perfeita essa carne e deliciosa!

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