Pizza de Panela
Porções:8
Preparo:40 min
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes opcionais para cobertura: pepperoni, tomate, cebola, pimentão, etc.
- Substituição de Ingredientes:
- Se faltar fermento em pó, você pode usar fermento biológico seco, mas ajuste a quantidade e o tempo de fermentação.
- Use outros tipos de queijo se preferir, como queijo cheddar ou queijo prato.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por alguns minutos até que fique elástica.
- Divida a massa ao meio e abra cada metade em formato de disco.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Coloque um disco de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que comece a dourar por baixo.
- Vire a massa e espalhe o molho de tomate e os ingredientes de sua escolha por cima.
- Cubra com queijo mussarela ralado e tampe a frigideira.
- Cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que o queijo derreta e a massa esteja cozida.
- Repita o processo com o outro disco de massa.
- Sirva quente e aproveite!
- Dica Surpresa: Para uma pizza ainda mais saborosa, adicione algumas folhas de manjericão fresco por cima antes de servir!
Informações Adicionais
- Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a pizza grude.
- Pré-aqueça a frigideira em fogo médio antes de adicionar a massa.
- Não coloque muitos ingredientes para não sobrecarregar a massa.
- Cozinhe a massa primeiro de um lado antes de virar e adicionar os ingredientes.
- Use molho de tomate de qualidade para uma base saborosa.
- Varie os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.
- Não exagere no queijo para evitar que derreta demais e escorra.
- Cubra a frigideira com uma tampa para derreter o queijo mais rápido.
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