Receita de Bolo de milho sem leite
Porções:55
Preparo:12 min
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Substituição de Ingrediente: Leite de coco em vez de leite de vaca
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- No liquidificador, bata o milho verde e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture essa mistura com o óleo de coco, os ovos e o açúcar.
- Adicione o fubá, o fermento e o sal, mexendo até incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- Deixe esfriar antes de servir.
- Pulo do Gato na Receita: Utilize o vinagre de maçã para ajudar na maciez da massa e garantir um resultado perfeito.
Informações Adicionais
- Utilize leite de coco ou leite de amêndoas como substituto do leite de vaca.
- Experimente substituir a manteiga por óleo de coco ou margarina vegana.
- Prefira fermento em pó sem lactose para evitar desconfortos.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do milho.
- Acrescente uma colher de sopa de vinagre de maçã para ajudar na maciez da massa.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
- Asse em temperatura média para garantir uma textura macia e dourada.
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