Rocambole de bacalhau

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Ingredientes

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Receita de Vovó

50 min

7 porções

Cozinhe o bacalhau no leite de coco até que fique em ponto de desfia -lo,retire-o da panela e no mesmo molho do bacalhau cozinhe as batatas
Em uma outra panela coloque todos os temperos e refogue o bacalhau desfiado com a cenoura, o palmito, o creme de leite, o requeijão cremoso, as azeitonas,o milho verde, a cebola e o contro e reserve
Depois de as batatas estarem cozidas passem elas por um espremedor formando assim em tão um pure grosso
Em uma pedra de cozinha limpa,esparrame a farinha de rosca e com um rolo abra por cima dessa farinha de rosca a massa de batata
Depois de bem aberta em espessura iguais, distribua todo o recheio e vá enrolando cuidadosamente como se fossem uma espécie de rolo,formando assim então o rocambole,pincele com a gema batida e por ultimo salpique o gergilim
Unte uma forma com azeite e leve o rocambole para assar por 30 minutos em forno médio
Bom Apetite Dica de Vovó:Se você quiser você pode rechear ainda mais o rocambole com presunto,mais queijo ou como preferir
Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!