Suflê de frango

Name: Suflê de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 5 xícaras (chá) de frango desfiado; 1 colher (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras (chá) de leite; 200 g de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; 1 pitada de noz-moscada em pó; 1 colher (café) de fermento em pó; Óleo para untar

6 porções

45 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
5 xícaras (chá) de frango desfiado
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de leite
200 g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada em pó
1 colher (café) de fermento em pó
Óleo para untar

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Modo de fazer

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e leve ao fogo médio,o creme de leite e o requeijão cremoso mexendo de vez em quando até formar um molho grosso
Acrescente o frango, a salsa, sal, pimenta, a farinha e as gemas diluídas no leite
Mexa sempre até engrossar ligeiramente
Retire do fogo e misture a noz-moscada, o fermento em pó e as claras batidas em neve misturando delicadamente
Coloque em um refratário retangular médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente
Retire do forno e sirva em seguida
Bom Apetite!