Name: Bolachinhas de fuba que derretem na boca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de fubá mimoso; 1 xícara de milho verde em lata ou congelado; 1/2 xícara de açúcar; 100g de manteiga em temperatura ambiente; 2 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal; Substituições:; Manteiga: Utilize margarina ou óleo vegetal na mesma quantidade.; Açúcar: Substitua por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.

Ingredientes

2 xícaras de fubá mimoso
1 xícara de milho verde em lata ou congelado
1/2 xícara de açúcar
100g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Substituições:
Manteiga: Utilize margarina ou óleo vegetal na mesma quantidade.
Açúcar: Substitua por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela, misture o fubá, o milho verde, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e amasse até obter uma farofa úmida.
Acrescente os ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Molde a massa em bolinhas pequenas e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
Aperte as bolinhas levemente com um garfo para formar os biscoitos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Pulo do Gato:
Para biscoitos mais crocantes, leve-os ao forno por alguns minutos após esfriar completamente.
Dicas Extras:
Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como gotas de chocolate, castanhas picadas ou especiarias como canela ou cravo-da-índia.
Decore os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até 5 dias.
Experimente essa receita deliciosa e surpreenda-se com o sabor incrível desses biscoitos de milho com fubá!