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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Bolo de cenoura com calda de chocolate

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Pensar em receita de vó é lembrar de um delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate, concordam?

Esse bolo tem sabor de infância e o interessante é cada avó faz o seu de forma peculiar.

O bolo de cenoura em si já é muito gostoso, mas com calda de chocolate fica muito melhores

Esse é um bolo tão especial que você pode servi-lo até para visitas e o bom é que ele é simples de ser feito, não é complicado mesmo

Um dos segredos que usamos aqui para a maioria de nossos bolos darem certo é não utilizar ingredientes gelados, nem o ovo e nem a cenoura.

Se isso é superstição não sabemos, mas tem dado certo, tente aí também com o seu bolo de cenoura com calda de chocolate e nos conte se deu certo

Se não quiser usar a calda de chocolate faça apenas o bolo de cenoura

Ingredientes

PARA A MASSA

  • 2 cenouras médias picadas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

PARA A CALDA DE CHOCOLATE

  • 4 colheres (sopa) de leite

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 xícara (chá) de açúcar

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Modo de fazer

  1. Em um liquidificador coloque os ingredientes começando pela cenoura cortada em pedaços, os ovos, o óleo e o leite e bata
  2. Depois adicione o açúcar e bata mais um pouco
  3. Em uma vasilha grande de vidro adicionamos a farinha de trigo e depois colocamos o que estava no liquidificador para ser misturado
  4. Com um fuê misturamos bem
  5. Para finalizar basta adicionar o fermento e misturar novamente à massa
  6. Unte uma forma e despeje tudo nela
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por aproximadamente 45 minutos.

COMO FAZER A CALDA DE CHOCOLATE

  1. Leve uma frigideira ao fogo baixo e adicione a manteiga e o leite e deixe por um tempinho
  2. Depois adicione o chocolate em pó e misture bem
  3. Quando o chocolate estiver bem derretido adicione o açúcar

FINALIZANDO O BOLO

  1. Quando o bolo estiver frio você pode adicionar a calda de chocolate




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