Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Massa; ½ xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 2 cenouras médias picadas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Cobertura; 2 caixas de creme de leite; 5 colheres de chocolate em pó

Porções:16

Preparo:50 min

Ingredientes

Massa
½ xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
2 caixas de creme de leite
5 colheres de chocolate em pó

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate em pó e leve-os ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme uma calda grossa, homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela
Reserve
No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e os ovos e bata bem até que se forme uma mistura bem homogênea
Peneire o trigo em uma vasilha e o fermento e coloque o açúcar e uma pitadinha de sal
Passado isso Junte a mistura do liquidificador e mexa com uma colher de pau até que se forme uma mistura bem uniforme
Unte uma forma e leve a massa para assar em forno quente até que fique um bolo dourado
Espere o bolo esfriar e esparrame a calda sobre o mesmo
Pode servir!!!!! Fica deliciosoooo fofinho e saboroso