Bolo de chocolate de liquidificador fofinho e molhadinho
Porções:8
Preparo:90 min
Ingredientes
- Ingredientes do Bolo:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
- Cobertura de chocolate cremosa:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer
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Seguir- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em um liquidificador, coloque o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata bem até misturar todos os ingredientes.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha ao liquidificador e bata novamente até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, adicione a água quente e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar, o leite, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar antes de colocar a cobertura. Depois, espalhe a cobertura de chocolate cremosa sobre o bolo.
Informações Adicionais
- Para deixar a massa do bolo bem aerada, existem algumas dicas importantes que você pode seguir:
- Peneire os ingredientes secos: Peneirar a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio ajuda a deixar a massa mais leve e a retirar possíveis grumos que possam afetar a textura do bolo.
- Bata os ovos separadamente: Bata as claras dos ovos em neve separadamente e adicione-as à massa somente no final, envolvendo delicadamente para não perder o ar incorporado.
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente: Utilize ovos e manteiga em temperatura ambiente, pois isso ajuda a incorporar ar na mistura quando são batidos.
- Não abra o forno antes do tempo: É importante manter a porta do forno fechada até que a massa esteja assada. O ar quente ajuda a expandir a massa e deixá-la bem aerada, então evite abrir o forno antes do tempo.
- Seguindo essas dicas, você conseguirá deixar a massa do bolo bem aerada e fofinha. Lembre-se de misturar delicadamente os ingredientes e ter paciência para obter um resultado perfeito!
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Comentários
Bolo muito fofinho, foi o primeiro que fiz e deu muito certo
pensa em um bolo facil e gostoso