Como fazer feijão Preto

Name: Como fazer feijão Preto
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara de feijão-preto (lavado); 3 xícaras de água ½ colher de chá de sal; 1 folha de louro 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados

Porções:5

Preparo:25 min

Ingredientes

1 xícara de feijão-preto (lavado)
3 xícaras de água ½ colher de chá de sal
1 folha de louro 1 cebola média picada
2 dentes de alho picados

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Modo de fazer

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Em uma panela de pressão grande, adicione o feijão, a água, o sal e a folha de louro. Feche adequadamente e leve ao fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
Em uma panela coloque uma pequena quantidade de óleo.
Refogue a cebola e o alho por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que amacie.
Abra a panela de pressão com cuidado, depois de sair todo o vapor.
Na panela do refogado, acrescente 2 conchas de feijão cozido com caldo e amasse os grãos com auxílio de um garfo.
Adicione o refogado ao restante do feijão e cozinhe em fogo baixo até engrossar.