Curau de milho

Name: Curau de milho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 6 espigas de milho verde; 1 litro de leite; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de amido de milho; Canela em pó

6 porções

45 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

6 espigas de milho verde
1 litro de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
Canela em pó

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Modo de fazer

Rale o milho das espigas, depois raspe-as com uma faca para tirar todo o suco.
Coloque o milho no liquidificador e bata junto com o leite.
À seguir, passe a mistura por uma peneira.
Junte o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo.
Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até que engrosse ligeiramente.
Retire do fogo.
Despeje o curau numa forma refratária ou em tigelinhas individuais e polvilhe com canela em pó.
Sirva morno ou gelado.
Fica delicioso e cremoso experimentem essa maravilhosa receita.