Ingredientes

Ingredientes para o Recheio:
800g de camarão limpo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Óleo para fritar
1 tomate picado
1 colher de sopa de colorau
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Ingredientes para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo (240ml cada)
200g de manteiga (com ou sem sal, gelada)
1 ovo
Uma pitada de sal

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Modo de fazer

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Seguir

Recheio:
Aqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Adicione o alho e continue fritando por mais alguns minutos.
Acrescente os camarões e cozinhe até que comecem a soltar água.
Adicione o tomate, o colorau, o molho de tomate e cozinhe até o tomate desmanchar.
Tempere com sal e misture a farinha de trigo para engrossar o molho.
Finalize adicionando o cheiro-verde e reserve.
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga gelada até obter uma textura arenosa.
Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
Divida a massa em duas partes, coloque em sacos plásticos e abra com um rolo.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Montagem:
Forre o fundo de uma forma de fundo falso com uma parte da massa.
Adicione o recheio de camarão e cubra com a outra parte da massa.
Pincele a superfície com uma gema misturada com duas colheres de sopa de óleo.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos ou até dourar

Informações Adicionais

Este Empadão de Camarão combina uma massa podre incrivelmente saborosa com um recheio rico e suculento de camarão, garantindo que cada mordida seja uma experiência inesquecível.

Ideal para ocasiões especiais ou para um jantar delicioso em família.

Experimente fazer em casa e desfrute deste prato excepcional que é um verdadeiro deleite para os amantes de frutos do mar.

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