Geladinho de Pudim
Porções:14
Preparo:55 min
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Saquinhos para geladinho (dindin, chup-chup, sacolé)
Modo de fazer
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Seguir- Mistura Base: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Enchendo os saquinhos: Com a ajuda de um funil, preencha os saquinhos de geladinho com carameloo (comprado ou faça a receita) a mistura do pudim. Não encha totalmente, deixe cerca de 3 a 4 cm livres na parte superior para poder fechá-los.
- Dê um nó firme na parte superior de cada saquinho.
- Coloque os geladinhos no freezer e deixe por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente congelados.
Informações Adicionais
- Dicas:
- Garanta que as gemas estejam bem peneiradas para evitar qualquer gosto residual.
- Certifique-se de mexer constantemente a mistura no fogão para evitar a formação de grumos.
- Rendimento: Aproximadamente 10 a 12 geladinhos, dependendo do tamanho dos saquinhos.
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