Name: Maçã de Peito Assada no Molho de Manteiga
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 maçãs de peito de frango; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de alecrim fresco picado (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco); Suco de 1 limão; 1/2 xícara de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional); Substituição: Se não tiver alecrim fresco, você pode usar alecrim seco.

Ingredientes

4 maçãs de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de alecrim fresco picado (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
Suco de 1 limão
1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de creme de leite (opcional)
Substituição: Se não tiver alecrim fresco, você pode usar alecrim seco.

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Modo de fazer

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Seguir

Tempere as maçãs de peito com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado e o alecrim.
Pincele generosamente as maçãs de peito com a mistura de manteiga e alecrim.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira que acomode as maçãs de peito, coloque-as lado a lado.
Despeje o suco de limão sobre as maçãs de peito.
Adicione o caldo de galinha na assadeira ao redor das maçãs de peito.
Cubra a assadeira com papel alumínio.
Asse no forno por 45 minutos.
Retire o papel alumínio e continue assando por mais 15-20 minutos, ou até que as maçãs de peito estejam cozidas e douradas.
Se desejar, adicione o creme de leite ao molho na assadeira e misture bem.
Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido e engrossado.
Sirva as maçãs de peito regadas com o molho de manteiga.
Dica Importante: Verifique a temperatura interna das maçãs de peito, que deve atingir cerca de 75°C para garantir que estejam cozidas de forma segura.

Informações Adicionais

Escolha maçãs de peito de qualidade para um sabor excepcional.
Marinar as maçãs de peito por pelo menos 30 minutos para mais sabor.
O molho de manteiga deve ser bem temperado e suave.
Use uma assadeira que acomode as maçãs de peito confortavelmente.
Verifique a temperatura interna das maçãs de peito para garantir o cozimento adequado.