Pizza Caseira de Liquidificador de Calabresa
Porções:4
Preparo:70 min
Ingredientes
- Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Para o Recheio:
- 300g de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola grande fatiada
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Substituições de Ingredientes:
- Linguiça calabresa: pode ser substituída por peito de frango desfiado ou legumes
- Leite: pode ser substituído por leite vegetal
- Queijo mussarela: pode ser substituído por queijo vegano
Modo de fazer
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Seguir- Passo 1 detalhado: Preparar a Massa
- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, começando pelos líquidos e terminando com os secos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Passo 2 detalhado: Untar e Pré-aquecer
- Unte uma forma de pizza com um pouco de óleo ou manteiga. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Passo 3 detalhado: Assar a Massa
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa comece a dourar levemente.
- Passo 4 detalhado: Preparar o Recheio
- Enquanto a massa está no forno, fatie a linguiça calabresa e a cebola. Reserve.
- Passo 5 detalhado: Montar a Pizza
- Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate sobre ela. Distribua as fatias de calabresa e cebola. Cubra com queijo mussarela e salpique com orégano.
- Passo 6 detalhado: Assar Novamente
- Volte a pizza ao forno por mais 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e a borda da massa ficar dourada.
- Informações Nutricionais:
- Calorias da Receita: Aproximadamente 2500 calorias (para toda a pizza)
- Outras informações: Rica em proteínas e carboidratos
- Harmonização:
- Esta pizza harmoniza bem com cervejas leves ou um vinho tinto suave.
- Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 1 hora
- Quantidade:
- Serve 4 pessoas
- Dica da Receita:
- Para dar um toque especial, adicione azeitonas ou pimentões no recheio da sua pizza.
Informações Adicionais
- Pré-aqueça o Forno: Sempre pré-aqueça o forno para garantir que a massa da sua pizza caseira de liquidificador cozinhe uniformemente.
- Utilize Ingredientes Frescos: Ingredientes frescos fazem a diferença na pizza de calabresa.
- Liquidificador Potente: Certifique-se de que seu liquidificador seja potente o suficiente para misturar bem todos os ingredientes da massa.
- Calabresa Defumada: Para mais sabor, use linguiça calabresa defumada na sua pizza de calabresa.
- Massa Fina ou Grossa: Para uma massa mais fina, reduza a quantidade de fermento; para mais espessa, aumente a quantidade.
- Orégano Fresco: Utilize orégano fresco em vez de seco para realçar o sabor da sua pizza caseira.
- Tempero do Molho: Tempere o molho de tomate com alho, cebola e manjericão para mais sabor na pizza de calabresa.
- Assadeira Antiaderente: Use uma assadeira antiaderente ou papel manteiga para evitar que a massa grude.
- Queijo em Fatias: Em vez de queijo ralado, experimente fatias finas de mussarela para uma cobertura mais uniforme na pizza de calabresa.
- Descanso da Massa: Embora não seja estritamente necessário, deixar a massa descansar por alguns minutos pode melhorar a textura.
- Molho de Alho: Um molho de alho é ótimo para acompanhar sua pizza caseira de liquidificador.
- Cebola Caramelizada: Para um sabor mais doce, caramelize a cebola antes de colocá-la na pizza de calabresa.
- Pedra para Pizza: Se você tiver, usar uma pedra para pizza no forno pode resultar em uma massa mais crocante.
- Recheio Adicional: Experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas, pimentão ou cogumelos.
- Mistura de Queijos: Use uma mistura de queijos como mussarela e parmesão para uma pizza de calabresa mais rica.
- Pincele com Azeite: Pincele a borda da massa com azeite para um acabamento dourado.
- Distribuição do Recheio: Distribua o recheio de calabresa e queijo uniformemente para cada mordida ser perfeita.
- Tempero da Calabresa: Tempere a calabresa com pimenta calabresa para um toque picante.
- Corte Uniforme: Use um cortador de pizza para obter fatias uniformes da sua pizza caseira.
- Armazenamento: Se sobrar, guarde a pizza de calabresa na geladeira e reaqueça no forno para manter a crocância da massa.
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