Receita de Empadão com Massa de Azeite

Name: Receita de Empadão com Massa de Azeite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de azeite de oliva; 1 ovo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal a gosto; 500g de frango cozido e desfiado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate picado; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1/2 xícara de molho de tomate; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Porções:8

Preparo:45 min

Como Fazer Empadão com Massa de Azeite

O Empadão com Massa de Azeite é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa mais leve ao tradicional empadão. Com uma massa leve e saborosa feita à base de azeite, e um recheio rico e reconfortante, este empadão é perfeito para satisfazer os desejos da família toda. Prepare-se para saborear uma explosão de gostosura com cada pedaço deste empadão irresistível!

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de azeite de oliva
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
500g de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1/2 xícara de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

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Preparo do Empadão com Massa de Azeite

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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o azeite, o ovo, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra, e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate, e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe refogar por alguns minutos e reserve.
Em uma forma untada, abra a parte maior da massa e forre o fundo e as laterais.
Coloque o recheio sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
Faça alguns cortes na superfície da massa para permitir a saída do vapor.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Sirva o empadão com massa de azeite quente e aproveite!

Informações Adicionais

Para uma massa mais crocante, pré-asse a parte inferior da massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio.
Varie o recheio do empadão utilizando carne moída, legumes ou cogumelos, conforme sua preferência.
Se desejar, substitua o frango por peixe ou camarão para uma versão de frutos do mar.
Congele porções individuais do empadão para uma refeição rápida e prática em dias corridos.
Utilize azeite de boa qualidade para garantir o sabor característico da massa.
Acrescente queijo ralado sobre o recheio antes de fechar o empadão para um toque extra de sabor.
Aproveite as sobras de carne assada ou cozida para preparar o recheio do empadão e reduza o tempo de preparo.