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Receita de Vovó >> Doces e sobremesas >> Flan >> Receita de manjar de coco

Receita de manjar de coco

Receita de manjar de coco

A receita de manjar de coco é muito simples de ser feita. Caso tenha dúvidas postamos abaixo um vídeo para que veja o passo a passo

Ingredientes

  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 100g de coco ralado
  • 1 garrafinha de leite de coco
Receita para a calda do manjar
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100g de ameixa seca
  • 1 xícara de chá de água

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Modo de fazer

Essa receita é quase toda feita no liquidificador. Então bata no liquidificador:
  1. Acrescente o amido de milho, o açúcar, o leite, o coco e o leite de coco
  2. Bata todos os ingredientes até ficarem homogêneos
  3. Pegue essa mistura do liquidificador e despeje em uma panela que será levada ao fogão.
  4. A panela deve estar a fogo baixo e deve ficar mexendo sempre, não pode parar para não queimar e não criar pelotas
  5. Quando aquele líquido estiver grosso e e tiver como ver o fundo da panela ao mexer já é hoa de desligar do fogo
  6. Pegue uma forma de oco no meio e unte com margarina
  7. Depeje o manjar na forma e leve à geladeira por cerca de 1 hora
Modo de fazer a calda
  1. Em uma frigedeira você jogará o açúcar e deixará derreter
  2. Não se esqueça de ficar mexendo para não queimar
  3. Quando tiver derretido acresccente a ameixa seca e mexa
  4. Depois acrescente a água
  5. Espere novamente derreter e ela já estará pronto
Para finalizar
  1. ​Por fim tire o manjar da geladeira e despeje a calda em cima dele e decore a da forma que achar melhor

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