Receita de manjar de coco

Name: Receita de manjar de coco
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 8 colheres de sopa de amido de milho; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 litro de leite; 100g de coco ralado; 1 garrafinha de leite de coco; Receita para a calda do manjar; 2 xícaras de açúcar; 100g de ameixa seca; 1 xícara de chá de água

Porções:5

Preparo:60 min

Ingredientes

8 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de chá de açúcar
1 litro de leite
100g de coco ralado
1 garrafinha de leite de coco
Receita para a calda do manjar
2 xícaras de açúcar
100g de ameixa seca
1 xícara de chá de água

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Modo de fazer

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Seguir

Essa receita é quase toda feita no liquidificador. Então bata no liquidificador:
Acrescente o amido de milho, o açúcar, o leite, o coco e o leite de coco
Bata todos os ingredientes até ficarem homogêneos
Pegue essa mistura do liquidificador e despeje em uma panela que será levada ao fogão.
A panela deve estar a fogo baixo e deve ficar mexendo sempre, não pode parar para não queimar e não criar pelotas
Quando aquele líquido estiver grosso e e tiver como ver o fundo da panela ao mexer já é hoa de desligar do fogo
Pegue uma forma de oco no meio e unte com margarina
Depeje o manjar na forma e leve à geladeira por cerca de 1 hora
Modo de fazer a calda
Em uma frigedeira você jogará o açúcar e deixará derreter
Não se esqueça de ficar mexendo para não queimar
Quando tiver derretido acresccente a ameixa seca e mexa
Depois acrescente a água
Espere novamente derreter e ela já estará pronto
Para finalizar
Por fim tire o manjar da geladeira e despeje a calda em cima dele e decore a da forma que achar melhor