Rocambole de chocolate com leite ninho

Name: Rocambole de chocolate com leite ninho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 5 ovos; 1 xicara de áçucar; 1 xícara de chocolate em pó; meia xícara de trigo; para o recheio:; 1/2 lata de leite condensado; 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente); 1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g); 1 caixinha de creme de leite gelado; 1 xicara e meia de leite em pó

Porções:10

Preparo:50 min

Ingredientes

5 ovos
1 xicara de áçucar
1 xícara de chocolate em pó
meia xícara de trigo
para o recheio:
1/2 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)
1 caixinha de creme de leite gelado
1 xicara e meia de leite em pó

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma batedeira bata os ovos e o açucar até que se forme uma mistura uniforme e dobre de tamanho.
Nessa mesma vasilha e agora com um fuê misture delicadamente o trigo e o chocolate peneirado.
Coloque a massa em uma forma untada e com papel manteiga e leve para assar em forno baixo por 20 minutos ou até que enfie um palito e saia limpo.
reserve para esfriar.
No preparo do recheio coloque o leite condensado e a manteiga e bata em velocidade maxima na batedeira até que se forme um creme esbranquiçado.
Coloque o emulsificante e o creme de leite e continue batendo, vá adicionando aos pouco o leite em pó.
Recheie toda a massa e enrole como um rocambole, salpique acucar confeiteiro e decore.
Sirva gelado.
Bom Apetite!