Suflê de Brócolis

Name: Suflê de Brócolis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 400ml de leite (usei desnatado); 2 gemas; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Brócolis cozido (no vapor ou na água mesmo) na quantidade desejada; Queijo muçarela ou parmesão na quantidade desejada; Sal a gosto; 2 claras em neve; Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

5 porções

20 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

400ml de leite (usei desnatado)
2 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Brócolis cozido (no vapor ou na água mesmo) na quantidade desejada
Queijo muçarela ou parmesão na quantidade desejada
Sal a gosto
2 claras em neve
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Receitas relacionadas

Ovo de Pascoa de Beijinho

Ovo de Páscoa de colher

Receita de feijão

Ovo de Páscoa de doce de leite

Modo de fazer

Misture os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe amornar e misture o queijo (muçarela ou parmesão) e o sal. Acrescente as claras em neve bem suavemente.
Coloque a mistura em ramequins untados e enfarinhados. Se desejar, polvilhe um pouco de parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, até dourar. Sirva assim que retirar do forno.
Fica delicioso e muito saboroso