vaca atolada

Name: vaca atolada
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 kg de costela bovina magra em pedaços; 2 gomos de linguiça calabresa cortada em pedaços; 1kg de mandioca amarela cortada em gomos; 2 cebolas raladas; Tempero verde; 3 dentes de alho; sal a gosto

Porções:10

Preparo:55 min

Ingredientes

2 kg de costela bovina magra em pedaços
2 gomos de linguiça calabresa cortada em pedaços
1kg de mandioca amarela cortada em gomos
2 cebolas raladas
Tempero verde
3 dentes de alho
sal a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Temperar a costela com o alho e o sal
Em uma panela de pressão colocar em camadas a costela , a cebola e a calabresa
Não precisa colocar água
Deixe a água da própria costela secar
Depois disso a cubra com água e leve-a para pressão Fechar a panela e quando pegar pressão deixar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora,observando de vez em quando
Depois disso tirar a panela da pressão colocar a mandioca e deixar cozinhar no caldo da costela
Coloque tempero verde por cima e sirva!
Receita maravilhosa!