Bala de Churros
100 porções
30 min
R
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 395 g de doce de leite
- 50 g de cobertura fracionada branca
- 10 g de canela
Modo de fazer
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por, aproximadamente, 25 minutos para não grudar no fundo ou queimar. A massa a ser obtida deve estar em um ponto acima do brigadeiro de enrolar.
- Quando se levantar a espátula e o brigadeiro descer em blocos, sem escorrer, o ponto correto será obtido.
- Coloque em um prato untado ou forrado com papel manteiga e espere esfriar.
- Faça rolinhos com o brigadeiro e passe no açúcar refinado (ou no sabor desejado).
- Corte as balas com uma faca e modele.
- Conserve em um saco plástico ou em um pote fechado.
