Name: Bala de coco
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 cravos-da-índia; 1 pau de canela

Modo de fazer

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Seguir

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o cravo-da-índia e o pau de canela.
Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar se dissolva.
Continue cozinhando em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atingir o ponto de bala (cerca de 30 a 40 minutos).
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
Unte as mãos com um pouco de óleo ou manteiga e faça bolinhas com a mistura de bala ainda morna.
Coloque as bolinhas em uma forma forrada com papel manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.
E pronto! Agora você sabe como fazer a deliciosa bala baiana. Essa receita pode render cerca de 20 a 30 balas, dependendo do tamanho que você escolher fazer. Experimente essa sobremesa tradicional e surpreenda seus amigos e familiares.

Informações Adicionais

A quantidade de calorias em uma bala baiana pode variar dependendo da receita específica que você usa e do tamanho das balas. No entanto, em média, cada bala baiana contém cerca de 70 a 90 calorias.
É importante lembrar que as balas baianas contêm açúcar e leite condensado, o que pode contribuir para um alto teor calórico. Se você estiver monitorando sua ingestão de calorias, é recomendável comer as balas com moderação e incluí-las em uma dieta equilibrada e saudável.
O prazo de validade das balas depende da receita específica e dos ingredientes utilizados. No entanto, em geral, as balas caseiras podem ser mantidas em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até duas semanas.
Se você quiser que suas balas durem mais tempo, pode armazená-las na geladeira por cerca de um mês ou no freezer por até três meses. Lembre-se de armazenar as balas em um recipiente hermético e separá-las com papel manteiga para evitar que grudem umas nas outras.
É importante lembrar que, com o tempo, as balas podem perder a textura macia e começar a endurecer. Por isso, é recomendável consumi-las dentro do prazo de validade recomendado e armazená-las corretamente para preservar sua textura e sabor.

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