Bolo de Milho com Fubá Fofinho

Name: Bolo de Milho com Fubá Fofinho
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de milho verde (aproximadamente 3 espigas); 1 xícara de fubá; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.

Porções:10

Preparo:60 min

Ingredientes

2 xícaras de milho verde (aproximadamente 3 espigas)
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.

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Modo de fazer

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Seguir

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o fermento.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Dica: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já pronto para uma apresentação bonita e um toque de doçura extra.