Bolo Pega Marido sem leite de coco
Porções:12
Preparo:55 min
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de amêndoas ou de soja
- 1/2 xícara de óleo de coco ou margarina sem lactose
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
- Pitada de sal
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o leite de amêndoas ou de soja, o óleo de coco ou margarina, a essência de baunilha e as raspas de limão ou laranja, se estiver usando.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Cubra com glacê de limão, se desejar, e sirva seu bolo que conquista sem leite de coco!
- Dica Surpresa: Para um toque ainda mais especial, adicione uma camada fina de geleia de frutas entre as camadas do bolo antes de cobrir com o glacê.
Informações Adicionais
- Utilize leite de amêndoas ou de soja em vez de leite de vaca.
- Substitua o leite de coco por água ou leite vegetal para uma versão sem coco.
- Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Experimente usar óleo de coco ou margarina sem lactose em vez de manteiga.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.
- Acrescente essência de baunilha para um aroma delicado.
- Pré-aqueça o forno para garantir uma cocção uniforme.
- Faça um glacê simples com açúcar de confeiteiro e suco de limão para cobrir o bolo.
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