Esfiha aberta de carne moída

Name: Esfiha aberta de carne moída
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes para a massa; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) de açúcar; ½ xícara de óleo de canola; 1 xícara de leite morno; 15 g de fermento biológico; 4 xícaras de farinha de trigo; Ingredientes para o recheio; pimenta-do-reino; 4 tomates sem sementes picados; sal; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 cebola média picada; 500 g de carne moída

Porções:20

Preparo:70 min

Ingredientes

Ingredientes para a massa
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
½ xícara de óleo de canola
1 xícara de leite morno
15 g de fermento biológico
4 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes para o recheio
pimenta-do-reino
4 tomates sem sementes picados
sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola média picada
500 g de carne moída

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Modo de fazer

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Em uma bacia coloque o fermento e o açúcar e dissolva o fermento, coloque o leite morno e sal e misture bem, acrescente o óleo e a farinha e amasse até que se forme uma massa lisa e que não gruda nas mãos, se for preciso sove
Cubra essa massa e deixe descansar por 1 hora
Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio e reserve
Pegue bolinhas de um mesmo tamanho da massa, faça discos com a mão mesmo, deixando as bordas mais grossinhas, coloque o recheio e leve para assar em forno bem quente até começar a dourar
Bom Apetite!!!!