Pão Bolinha Caseiro Bem Fofinho
Porções:16
Preparo:20 min
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 300ml de água morna
- 30ml de óleo vegetal
- Ovo batido (para pincelar, opcional)
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro.
- Despeje a mistura de fermento no buraco e adicione o óleo.
- Misture até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e não grudar nas mãos.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local morno por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, divida a massa em pequenas bolinhas uniformes.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Opcionalmente, pincele as bolinhas com ovo batido para um acabamento brilhante.
- Asse no forno por 15-20 minutos ou até que fiquem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Dica Importante: Para verificar se o pão está assado, bata na parte inferior - deve soar oco.
Informações Adicionais
- se água morna (não quente) para ativar o fermento corretamente.
- Amasse a massa até que fique elástica e não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar em um lugar morno para dobrar de tamanho.
- Modele as bolinhas uniformemente para garantir um cozimento uniforme.
- Pincele as bolinhas com ovo batido antes de assar para um acabamento brilhante.
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