Name: Pão zebra caseiro e fofinho
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500g de farinha de trigo; 10g de fermento biológico seco; 200ml de leite morno; 80g de açúcar; 80g de manteiga derretida; 1 ovo; 1 pitada de sal; 30g de cacau em pó (ou substitua por 50g de chocolate derretido)

Ingredientes

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
200ml de leite morno
80g de açúcar
80g de manteiga derretida
1 ovo
1 pitada de sal
30g de cacau em pó (ou substitua por 50g de chocolate derretido)

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Modo de fazer

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Seguir

Dissolva o fermento no leite morno e deixe repousar por 5 minutos.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga derretida.
Adicione o ovo à mistura de leite e fermento e misture bem.
Despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em duas partes iguais.
Adicione o cacau em pó a uma das partes e misture até que esteja totalmente incorporado.
Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte da massa em retângulos do mesmo tamanho.
Coloque um retângulo de massa de chocolate sobre o de massa branca e pressione levemente.
Enrole as duas partes juntas como um rocambole e coloque na forma de bolo inglês untada.
Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse o pão por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro.
Deixe esfriar completamente antes de fatiar e servir.
Pulo do Gato na Receita: Para criar um padrão zebra mais definido, ao enrolar as partes da massa, aperte levemente cada camada com um rolo de massa. Isso ajudará a espalhar as camadas e criar um efeito visual mais marcante após o cozimento!

Informações Adicionais

Divida a massa em duas partes iguais para criar o efeito zebra.
Utilize cacau em pó na metade da massa para criar as listras escuras.
Deixe a massa fermentar adequadamente para um pão mais macio e fofo.
Se preferir, adicione um pouco de essência de baunilha à massa para um aroma extra.
Utilize uma forma de bolo inglês para um formato mais tradicional.
Asse o pão em temperatura média para garantir uma cocção uniforme.
Deixe o pão esfriar completamente antes de fatiar para um resultado perfeito.