Pãozinho Caseiro de Mortadela
Porções:15
Preparo:80 min
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 200g de mortadela em cubos
- 1 colher de chá de sal
- Substituição: Se não tiver fermento biológico seco, pode usar o fermento fresco na mesma quantidade.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno e adicione o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma.
- Adicione a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de fermento.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e recheie cada uma com cubos de mortadela.
- Feche bem cada porção, formando bolinhas de pão, e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Dica Importante: Se desejar, você pode pincelar os pãezinhos com gema de ovo antes de assar para obter uma cor dourada ainda mais bonita. Aproveite seus deliciosos pãozinhos caseiros de mortadela!
Informações Adicionais
- Utilize ingredientes frescos e de qualidade para obter um sabor delicioso.
- Não economize no tempo de descanso da massa, isso a deixará mais macia e saborosa.
- Se não tiver mortadela, você pode usar presunto ou outro embutido de sua preferência.
- Sempre pré-aqueça o forno antes de assar os pãezinhos para garantir que eles assem uniformemente.
- Experimente servir os pãezinhos com queijo derretido por cima para um toque extra de sabor.
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