Receita de bolo de cenoura fofinho
Porções:10
Preparo:55 min
Ingredientes
- Bolo de Cenoura Fofo
- Ingredientes:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura de Chocolate (opcional):
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite
Modo de fazer
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Seguir- Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio ou uma forma retangular.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem com um fouet ou colher até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, adicione o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Deixe ferver por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para evitar que queime.
- Retire a cobertura do fogo e espere esfriar um pouco.
- Despeje a cobertura sobre o bolo de cenoura já frio e desenformado, espalhando uniformemente.
- Agora você tem um bolo de cenoura fofo e delicioso, perfeito para servir no café da tarde ou como sobremesa. Bom apetite!
- Para armazenar o bolo de cenoura e garantir que ele permaneça fresco e saboroso, siga estas dicas:
- Sem cobertura:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo.
- Coloque o bolo em um recipiente hermético ou em uma boleira com tampa. Se não tiver um recipiente adequado, você pode envolver o bolo completamente em filme plástico ou papel-alumínio.
- Armazene o bolo em temperatura ambiente, longe da luz solar direta e da umidade, por até 3 dias.
- Com cobertura:
- Deixe o bolo esfriar completamente e adicione a cobertura.
- Coloque o bolo em um recipiente hermético ou em uma boleira com tampa. Se não tiver um recipiente adequado, você pode envolver cuidadosamente o bolo em filme plástico, tentando não perturbar a cobertura.
- Armazene o bolo na geladeira por até 5 dias. Antes de servir, deixe o bolo atingir a temperatura ambiente, pois isso ajudará a obter a melhor textura e sabor.
- Congelamento:
- O bolo de cenoura também pode ser congelado, com ou sem cobertura.
- Deixe o bolo esfriar completamente. Se estiver usando a cobertura, espere até que ela esteja firme antes de embalar o bolo.
- Envolva o bolo completamente em filme plástico, garantindo que esteja bem selado. Para uma camada extra de proteção, você também pode envolver o bolo em papel-alumínio.
- Coloque o bolo no congelador por até 3 meses.
- Quando estiver pronto para servir, retire o bolo do congelador e deixe descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente, mantendo-o ainda envolto no plástico e papel-alumínio.
- Lembre-se de que o sabor e a textura do bolo podem mudar levemente após o congelamento, mas ainda assim será uma opção deliciosa para desfrutar mais tarde.
Informações Adicionais
O número exato de calorias pode variar dependendo dos ingredientes específicos usados na receita. No entanto, vou fornecer uma estimativa aproximada das calorias do bolo de cenoura fofo, sem considerar a cobertura de chocolate.
Aqui estão as estimativas aproximadas de calorias dos ingredientes:
- Cenouras (3 médias): 75 calorias
- Ovos (3 unidades): 210 calorias
- Óleo vegetal (1 xícara): 1920 calorias
- Açúcar (2 xícaras): 1540 calorias
- Farinha de trigo (2 xícaras): 880 calorias
Total de calorias no bolo: aproximadamente 4.625 calorias.
Se você adicionar a cobertura de chocolate, acrescente as seguintes calorias estimadas:
- Açúcar (4 colheres de sopa): 240 calorias
- Cacau em pó ou chocolate em pó (4 colheres de sopa): 80-100 calorias (dependendo do tipo de pó de chocolate usado)
- Manteiga (2 colheres de sopa): 200 calorias
- Leite (4 colheres de sopa): 40 calorias
Total de calorias na cobertura: aproximadamente 560-580 calorias.
Com a cobertura, o bolo inteiro teria cerca de 5.185 a 5.205 calorias. O número de calorias por porção dependerá do tamanho das fatias que você cortar.
Para obter uma contagem de calorias mais precisa, verifique as informações nutricionais dos ingredientes específicos que você usará na receita e ajuste as estimativas conforme necessário.
O custo aproximado da receita de bolo de cenoura fofo pode variar dependendo dos preços dos ingredientes em sua região e da marca dos produtos que você escolher. Vou fornecer uma estimativa aproximada do custo dos ingredientes do bolo, sem considerar a cobertura de chocolate.
Aqui estão as estimativas aproximadas de custo dos ingredientes:
- Cenouras (3 médias): R$ 1,50
- Ovos (3 unidades): R$ 1,50
- Óleo vegetal (1 xícara): R$ 2,00
- Açúcar (2 xícaras): R$ 1,50
- Farinha de trigo (2 xícaras): R$ 1,50
- Fermento em pó (1 colher de sopa): R$ 0,25
Custo total estimado do bolo: aproximadamente R$ 8,25.
Se você adicionar a cobertura de chocolate, acrescente os seguintes custos estimados:
- Açúcar (4 colheres de sopa): R$ 0,30
- Cacau em pó ou chocolate em pó (4 colheres de sopa): R$ 1,00
- Manteiga (2 colheres de sopa): R$ 0,70
- Leite (4 colheres de sopa): R$ 0,30
Custo total estimado da cobertura: aproximadamente R$ 2,30.
Com a cobertura, o bolo inteiro teria um custo aproximado de R$ 10,55. Lembre-se de que os preços dos ingredientes podem variar significativamente dependendo de onde você mora, onde você compra e a qualidade dos produtos que você escolhe.
Para obter uma estimativa de custo mais precisa, verifique os preços dos ingredientes específicos em sua área e ajuste as estimativas conforme necessário.
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