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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Receita de bolo de cenoura fofinho

Receita de bolo de cenoura fofinho

Receita de bolo de cenoura fofinho

Ingredientes

Para o bolo:

  • 3 cenouras grandes 

  • 4 ovos médios em temperatura ambiente

  • 1½ xícara de óleo de girassol

  • 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo

  • 2 xicaras de açúcar 

  • 1 colher (sopa) fermento químico para bolos 

  • 1 pitada de sal

  • Óleo para untar a forma

  • Farinha para polvilhar a forma

Para a cobertura:

  • 1 xícara de chocolate em pó 

  • 1 caixa de creme de leite

  • meia lata de leite condensado

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Modo de fazer

Unte uma forma de oco no meio com manteiga e trigo.

  1. Coloque o forno para esquentar.

  2. Em uma tijela peneire a farinha de trigo e o fermento.

  3. No liquidificador coloque todos os demais ingredientes.

  4. Bata por 4 minutos.

  5. Misture a farinha de trigo e fermento até que se forme uma massa uniforme.

  6. Coloque a massa na forma e leve ao forno quente a 200 graus por 20 minutos, reduzindo para 180 e deixando por mais 30 ou até que fique bem douradinho.

  7. Espere ficar morno e deseforme.

  8. Em uma panela coloque todos os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo mexendo sempre, até que essa calda reduza e comece a engrossar.

  9. Coloque por cima do bolo.

  10. Enfeite e sirva.

  11. Fica fofinho e delicioso.

  12. Bom Apetite

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