Receita de quibe de quinoa com recheio de creme de ricota

Name: Receita de quibe de quinoa com recheio de creme de ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara (chá) de quinoa cozida; 1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado; 1/2 xícara (chá) de cebola ralada; 1/4 xícara (chá) de hortelã picada; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de cominho em pó; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 200 g de ricota amassada; 2 colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (chá) de alho em pó; 1 colher (chá) de orégano; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Quinoa: arroz integral ou cuscuz.; Trigo para quibe: farinha de rosca ou aveia em flocos.; Creme de leite: iogurte natural ou requeijão.

Porções:20

Preparo:40 min

Como fazer quibe de quinoa com recheio de creme de ricota

O quibe de quinoa com recheio de creme de ricota é uma alternativa saudável e saborosa ao quibe tradicional.

Essa receita combina a textura leve da quinoa com a cremosidade do recheio de ricota, criando um prato nutritivo e delicioso.

O quibe de quinoa com recheio de creme de ricota é perfeito para quem busca uma opção vegetariana rica em proteínas.

Além de fácil de preparar, o quibe de quinoa com recheio de creme de ricota pode ser servido como prato principal ou acompanhamento.

Experimente esse quibe de quinoa com recheio de creme de ricota e traga mais sabor e saúde às suas refeições!

Ingredientes do quibe de quinoa com recheio de creme de ricota

1 xícara (chá) de quinoa cozida
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1/4 xícara (chá) de hortelã picada
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de cominho em pó
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
200 g de ricota amassada
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Quinoa: arroz integral ou cuscuz.
Trigo para quibe: farinha de rosca ou aveia em flocos.
Creme de leite: iogurte natural ou requeijão.

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Modo de preparo do quibe de quinoa com recheio de creme de ricota

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Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o trigo para quibe hidratado, a cebola, a hortelã, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e o azeite até formar uma massa homogênea. Reserve.
Em outra tigela, prepare o recheio misturando a ricota amassada, o creme de leite, o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino até formar um creme.
Em uma assadeira untada, coloque metade da massa de quibe e espalhe uniformemente.
Adicione o recheio de creme de ricota por cima da massa de quibe, espalhando bem.
Cubra com o restante da massa de quibe, pressionando levemente.
Leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado por cima.

Informações Adicionais

Cozinhe a quinoa com temperos para intensificar o sabor do quibe de quinoa com recheio de creme de ricota.
O nome quibe de quinoa com recheio de creme de ricota fica ainda mais saboroso com ervas frescas, como hortelã e salsa.
Adicione nozes ou amêndoas trituradas ao recheio do quibe de quinoa com recheio de creme de ricota para uma textura crocante.
Se desejar, acrescente espinafre refogado ao recheio do quibe de quinoa com recheio de creme de ricota para mais nutrientes.
O nome quibe de quinoa com recheio de creme de ricota pode ser feito em porções individuais, facilitando o serviço em festas.
Para um sabor mais intenso, tempere o creme de ricota com alho e pimenta-do-reino antes de rechear o quibe de quinoa com recheio de creme de ricota.
Sirva o nome quibe de quinoa com recheio de creme de ricota com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
O nome quibe de quinoa com recheio de creme de ricota pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e aquecido antes de servir.