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Receita de Vovó >> Doces e sobremesas >> Pavê >> Tiramissú original

Tiramissú original

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Tiramissú original

Ingredientes

6 gemas de ovo
250 gramas de açúcar
500 gramas de mascarpone
250 mililitros de expresso ou café coado amargo bem forte
30 biscoitos champanhe
Cacau em pó para polvilhar

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

30 min

Imagem não carregada — Rendimento

10 porções

Modo de fazer

Prepare o café, deixe esfriar e reserve
Bata as gemas com a ajuda da batedeira, acrescentado o açúcar na forma de chuva até obter uma espuma densa. Desligue a batedeira
Com uma espátula, acrescente o mascarpone batendo delicadamente até obter um creme macio e uniforme
Molhe um a um os biscoitos no café em temperatura ambiente, mas sem encharcá-los
Coloque uma camada de quinze biscoitos em uma travessa redonda e cubra com o creme
Disponha o restante dos biscoitos e novamente cubra com o creme por cima.
Tampe com papel insufilme.
Leve para gelar por 2 horas.
Polvilhe por cima do tiramissu o chocolate e sirva essa maravilhosa sobremesa.
Bom apetite

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