Bolo de Trigo Fofinho Sem Ovo
Porções:12
Preparo:15 min
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Substituições de Ingredientes:
- Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante culinário.
- Caso prefira um bolo mais aromático, substitua a essência de baunilha por essência de limão ou raspas de laranja.
Modo de fazer
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Seguir- Passo 1: Preparo da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outro recipiente, combine a água, o óleo e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o vinagre branco à massa e misture rapidamente.
- Passo 2: Assando o Bolo 6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse o bolo por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Passo 3: Resfriamento e Desenformagem 8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo com cuidado e deixe-o esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
- Informações Nutricionais: Calorias da Receita: Aproximadamente 2000 kcal (valores podem variar de acordo com as substituições feitas).
- Harmonização:
- O bolo de trigo fofinho sem ovo combina bem com um chá da tarde ou café preto.
- Se quiser uma opção mais doce, sirva com uma calda de frutas vermelhas ou geleia de sua preferência.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 15 minutos.
- Quantidade: Esta receita rende um bolo de tamanho médio, equivalente a 12 fatias.
- Dica da Receita:
- Para garantir a fofura do bolo, não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento.
- Experimente adicionar frutas picadas, como maçã ou banana, para um bolo ainda mais saboroso e nutritivo.
Informações Adicionais
- Utilize uma forma de silicone para facilitar a desenformagem do bolo.
- Para um bolo mais úmido, acrescente uma xícara de leite ao invés de água na massa.
- Adicione uma colher de sopa de cacau em pó para um bolo de trigo com um toque de chocolate.
- Para uma versão mais rica, acrescente 1/2 xícara de leite condensado à massa.
- Se desejar um bolo mais aromático, utilize essência de amêndoa em vez de essência de baunilha.
- Utilize uma batedeira para misturar os ingredientes e obter uma massa mais homogênea.
- Acrescente uma pitada de canela em pó para um sabor mais acolhedor.
- Se preferir uma opção sem lactose, substitua o leite por leite de coco.
- Varie a textura do bolo adicionando 1/2 xícara de aveia em flocos à massa.
- Unte a forma com óleo de coco para um toque suave de coco na superfície do bolo.
- Polvilhe açúcar e canela por cima da massa antes de assar para criar uma casquinha crocante.
- Utilize açúcar demerara para uma versão mais rústica e menos refinada do bolo.
- Para uma opção sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e polvilho doce.
- Acrescente 1/2 xícara de castanhas trituradas para um bolo com uma textura mais interessante.
- Se preferir um bolo mais cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Substitua o fermento em pó por bicarbonato de sódio e vinagre para um bolo mais aerado.
- Decore o bolo com uma generosa camada de açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Faça furinhos no bolo após assar e regue-o com leite condensado para um toque indulgente.
- Para uma versão vegana, substitua o óleo por óleo de coco e o leite por leite de amêndoas.
- Armazene o bolo em um recipiente bem fechado para mantê-lo fresco e macio por mais tempo.
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