Creme de abóbora com queijo da vovó

Name: Creme de abóbora com queijo da vovó
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1kg de abóbora; 4 colheres de manteiga; 1 de caldo de legumes; 250g de queijo gorgonzola ou de sua preferência cortado em cubo grosseiramente; 1 copo de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; ½ cebola ralada; Tempero verde picadinho; Sal e pimenta a gosto

Porções:4

Preparo:25 min

Ingredientes

1kg de abóbora
4 colheres de manteiga
1 de caldo de legumes
250g de queijo gorgonzola ou de sua preferência cortado em cubo grosseiramente
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
½ cebola ralada
Tempero verde picadinho
Sal e pimenta a gosto

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma panela coloque a abobora para refogar com a cebola, manteiga , o alho,o caldo de legumes,sal,pimenta
Deixe cozinhar até que a abobora comece derreter Desligue o forno e deixe a abobora ficar fria,leve ao liquidificador e bata até que se forme uma pasta,volte essa pasta para panela e coloque os demais ingredientes mexendo sempre até encorpar
Bom Apetite!!!