Lombo de porco na airfryer
Porções:6
Preparo:60 min
Ingredientes
- 500g de lombo de porco
- 100g de queijo (pode ser mussarela, prato, ou outro de sua preferência)
- 1 pimentão vermelho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Papel alumínio
Modo de fazer
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Seguir- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra o lombo de porco como um bife, formando uma superfície plana.
- Tempere o lombo com sal, pimenta e azeite de oliva.
- Coloque o queijo e pimentão vermelho cortados em tiras no centro do lombo.
- Enrole o lombo de porco, prendendo bem com palitos.
- Embrulhe o lombo em papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar.
- Certifique-se de que a temperatura interna do lombo atingiu 70°C.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias.
- Sirva quente com acompanhamentos de sua escolha.
- Dica Importante: Não esqueça de deixar o lombo descansar antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos e o sabor na carne. Bom apetite
Informações Adicionais
- Escolha um lombo de porco fresco e de boa qualidade.
- Corte o lombo cuidadosamente para fazer o recheio.
- Tempere o lombo com antecedência para realçar o sabor.
- Utilize queijo de sua preferência para o recheio.
- Asse o lombo até que atinja uma temperatura interna segura de 70°C.
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