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Pão de batata de liquidificador

Pão de batata de liquidificador

Name: Pão de batata de liquidificador
Prep time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 30
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 50 ml de leite ou água (morno); 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 gema para pincelar; 2 xícaras de batata (4 batatas médias); 3 gemas; 2 colheres de sopa de açúcar; 10g de fermento biológico instantâneo seco (fleischmann); 1 colher de café de sal

Porções:30

Preparo:140 min

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
50 ml de leite ou água (morno)
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 gema para pincelar
2 xícaras de batata (4 batatas médias)
3 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
10g de fermento biológico instantâneo seco (fleischmann)
1 colher de café de sal

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Modo de fazer

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Faça um purê com as batatas e na água que for cozinhar não coloque o sal.
Em um liquidificador bata os outros ingredientes ( menos o purê de batata e a farinha de trigo), não coloque o fermento puro misture ele com um pouco de trigo.
Pegue esse líquido formado e coloque no recipientes que está a batata, misture bem com uma colher ou com as mãos e vá colocando aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa lisa.
Deixe a massa descansar por 15 minutos, em seguida coloque ela em uma bancada e corte ela em pedaços, deixe eles fermentar com um pano um pouco úmido por cerca de 30 minutos.
Pegue os bolinhos e vá abrindo com um rolo ou com a mão para depositar dentro dele o seu recheio favorito e modele do formato que desejar.
Monte uma assadeira e deixe o pão lá até ele dobrar de volume.
Pegue café,gema de ovo e os misture, passe esse caldinho por cima dos pãezinhos.
Leve a massa para o forno (não precisa estar pré-aquecido), em uma temperatura de 200 ºC, por 30 a 40 minutos.