Pãozinho de azeitona

Name: Pãozinho de azeitona
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 28
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 ovos; 1 gema para pincelar; 100gr de azeitonas picadinhas para salpicar no pão; 200g de azeitona picada para massa; ¾ de xícara de óleo de canola, girassol ou milho; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 e ½ xícara de água morna; 2 cebolas médias (ou uma bem grande) picadas grosseiramente; 10 gramas de fermento biológico seco instantâneo; Cerca de 1 kg de farinha de trigo

Porções:28

Preparo:120 min

Ingredientes

2 ovos
1 gema para pincelar
100gr de azeitonas picadinhas para salpicar no pão
200g de azeitona picada para massa
¾ de xícara de óleo de canola, girassol ou milho
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 e ½ xícara de água morna
2 cebolas médias (ou uma bem grande) picadas grosseiramente
10 gramas de fermento biológico seco instantâneo
Cerca de 1 kg de farinha de trigo

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Modo de fazer

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Seguir

Reserve uma gema batida e 100g de azeitona picadinha.
No liquidificador coloque todos os demais ingredientes menos a farinha de trigo e bata bem até que se forme uma mistura bem homogenea.
Coloque essa mistura em uma bacia e coloque a metade da farinha de trigo junto dessa mistura e vá sovando a massa até que a mesma solte por completo das mãos e esteja bem lisa.
Cubra com um pano e deixe a massa crescer por 70 minutos.
Modele os pãezinhos e coloque em uma forma untada deixando espaço entre eles.
Pincele com a gema e salpique azeitona.
Espere mais vinte minutos e leve ao forno bem quente até que os mesmos estejam bem dourados.
Ficam fofinhos e deliciosos!