Name: Pavê de chocolate branco e chocolate preto que não vai ao fogo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 200g de chocolate branco picado; 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de fazer

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Seguir

Derreta o chocolate branco em microondas e misture o creme de leite até formar um creme homogêneo. Repita o processo com o chocolate meio amargo.
Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos maisena.
Cubra com uma camada do creme de chocolate branco.
Adicione outra camada de biscoitos maisena e cubra com uma camada do creme de chocolate meio amargo.
Repita as camadas, intercalando os cremes e os biscoitos, até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada do creme de chocolate meio amargo.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Derreter chocolate no microondas é uma opção rápida e prática, mas requer atenção para que o chocolate não queime ou endureça. Aqui está um passo a passo simples para derreter chocolate no microondas:
Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um recipiente que possa ir ao microondas.
Coloque o recipiente no microondas e aqueça em intervalos de 30 segundos na potência média. A cada intervalo, retire o recipiente do microondas e mexa o chocolate.
Continue a aquecer em intervalos de 30 segundos e mexer até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
Se o chocolate começar a endurecer ou queimar, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e misture bem.
Dicas:
Evite aquecer o chocolate na potência máxima, pois isso pode queimar o chocolate e deixá-lo com uma textura granulada.
Mexa o chocolate a cada intervalo para garantir que ele esteja aquecendo uniformemente e evitar queimar.
Certifique-se de que o recipiente que você está usando é seguro para uso no microondas.

Informações Adicionais

A ganache de chocolate é uma cobertura versátil e deliciosa que pode ser combinada com diversas frutas para complementar seu sabor. Algumas frutas que combinam muito bem com ganache de chocolate são:

Morangos: o sabor adocicado dos morangos harmoniza muito bem com o sabor intenso do chocolate.
Framboesas: as framboesas adicionam um sabor ácido que equilibra a doçura do chocolate.
Mirtilos: os mirtilos conferem um sabor fresco e levemente ácido que contrasta com o sabor forte do chocolate.
Cerejas: as cerejas adicionam um sabor adocicado e uma textura suculenta à sobremesa.
Banana: a banana adiciona um sabor doce e uma textura cremosa que harmoniza muito bem com o chocolate.
Abacaxi: o abacaxi confere um sabor tropical e uma textura suculenta à sobremesa.

Essas são apenas algumas sugestões, mas as possibilidades são muitas. Use a criatividade e experimente combinações diferentes para encontrar a que mais agrada seu paladar.