Peito de frango ao molho shoyu
Porções:4
Preparo:40 min
Ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa rasa de paprica picante
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- Cebolinha picada para decorar
Modo de fazer
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Seguir- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe de ambos os lados até dourar, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire os peitos de frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o molho shoyu, paprica, o mel, o alho picado e o gengibre ralado. Mexa bem e deixe o molho cozinhar em fogo médio até começar a engrossar, cerca de 5 minutos.
- Retorne os peitos de frango à frigideira, virando-os no molho para que fiquem bem cobertos. Cozinhe por mais 5-10 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.
- Sirva os peitos de frango quentes, regados com o molho extra da frigideira e polvilhados com cebolinha picada.
Informações Adicionais
- Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar os peitos de frango no molho shoyu, mel, alho e gengibre por algumas horas antes de cozinhar.
- Molho shoyu: O molho shoyu pode ser bastante salgado, então tome cuidado ao adicionar sal extra aos peitos de frango.
- Cozinhando o frango: Para garantir que o frango esteja bem cozido, você pode usar um termômetro de carne. O peito de frango está bem cozido quando a temperatura interna atinge 74 graus Celsius.
- Acompanhamentos: Este prato de frango combina bem com arroz branco ou arroz de jasmim e vegetais cozidos no vapor.
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