Receita de Cuscuz mole de festa junina
Porções:4
Preparo:45 min
Ingredientes
- 1 peito de frango grande ou 2 pequenos
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 1 lata de tomate picado ou extrato de tomate
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 vidro de palmito escorrido e picado
- ½ unidade de azeitona picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 xícaras de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de óleo
- salsinha ou cebolinha picada
- sal
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela ao fogo refogue o alho e a cebola no óleo, deixe até dourar.
- Acrescente o frango cozido desfiado, tomate, milho, palmito e azeitona.
- Coloque o caldo do cozimento do frango com 1 litro e meio de água, espere cozinhar por 10 minutos.
- Adicione a farinha de milho e misture tudo até formar uma pasta.
- Tempere com sal e cebolinha ou salsinha.
- Cozinhe por mais alguns minutos.
- Sirva essa maravilha!
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