Sopa para eliminar gordura
Porções:5
Preparo:35 min
Ingredientes
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 3 tomates maduros, picados
- 1 cabeça de repolho, fatiado fino
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 talos de aipo, picados
- 1 xícara de vagem picada
- 3 litros de caldo de legumes ou de frango (baixo teor de sódio)
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para acelerar o metabolismo)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
Modo de fazer
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Seguir- Lave e pique todos os vegetais conforme indicado na lista de ingredientes.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que a cebola esteja transparente.
- Adicione o pimentão, o aipo e as cenouras, refogando por mais alguns minutos.
- Adicione os tomates picados à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que comecem a desmanchar.
- Em seguida, adicione o repolho e a vagem.
- Despeje o caldo de legumes ou de frango na panela. Se desejar um toque picante, adicione a pimenta caiena neste momento.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe a sopa cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos, ou até que todos os vegetais estejam macios.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Sirva a sopa quente, decorada com salsinha e cebolinha picadas.
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